医道无界,都已沾染了一身江湖气息

原标题:每个青海人,都已沾染了一身江湖气息!

原标题:四集纪录片《医道无界》宣传片

原标题:花一年时间造个木箱?恐怕我们还是头一个

有人说,青海人讲话都是大大咧咧的,不管男女。

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小编第一个不同意,我觉得青海人讲话那是在暗中较劲,一言不合就兵戈相向。

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《茶有喝过才能说》截图

你开场一招隔山打牛,我接招回应移花接木,俨然一副江湖儿女做派

纪录片《茶有喝过才能说》中,有一期讲原装出口木箱红茶,这些木箱红茶的时间大约在1970年到1980年之间,是台湾早期出口的遗留品,目前只有少数保留在收藏家的手中,在新竹120万台币也买不到。

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这些遗留下来的茶叶箱子记录了当年茶叶出口的包装形式,桐木板茶箱内衬牛皮纸和铝箔,木箱大小根据货柜尺寸专门定制而成。木箱是当年茶叶出口最主要的包装形式,后来由于成本上涨而逐渐被其他材料所代替。

所以,你要在青海待久了,身上难免也沾染一股江湖气息,可少有人真正体会青海人的江湖气有何而生?从何而来?

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今天,小编带你扒一扒那些江湖事,让天下的英雄豪杰,都来领略一番青海人的江湖气息...

图源视觉中国

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这种传统的用木箱储存茶叶的方式不禁引起了我们的兴趣,当现代茶器变得越来越华丽和复杂的时候,我们更想遵循传统,回归本质。去年我们在福鼎寻找好喝的白茶时,就幸运的邂逅了白茶箱子。福鼎市东南部有一个沙埕港, 当年大部分的福鼎白茶都从这里出口到世界各地,正是由于这样的历史原因,在福鼎很多手艺人还保留了制作木箱这一传统的手艺。

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比如老李头,年过古稀,却依然与木为友,乐此不疲。老李头说木箱与一般的物件不同,上好的白茶封存在木箱中,会跟随主人生活多年,木箱既是盛放茶叶的载体,却也在这个过程与茶和人发生千丝万缕的联系,最终成为有了“人情味儿”的物件。

“ 西宁人一开口,江湖气息油然而生 ”

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泱泱大国,文化底蕴深厚,方言众多,青海方言也是自成一家

第一款木箱

青海方言可以分为:循化、化隆、民和、乐都、湟中(平安、互助)、湟源、大通(门源)、西宁等八种。

之前生活市集上线白茶牡丹王时,就有很多人反馈,希望能出一款便于收藏的大体量款白茶,白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,作为存储升值的茶品再合适不过了,于是我们决定制作一款木箱白茶,在木箱的方寸之间,让更多人继承、体验这份传统的温情脉脉。

青海方言的词汇形象生动、富有魅力,加之发音铿锵,有类关语,形成精细、委婉、幽默、轻快的风格。人们说话时方言加普通话,又产生了一种青海的普通话"青普话"。

只是过程比想象中更加复杂,开始我们与老李头合作,完全按照当年出口的样式定制了一批箱子,只是传统桐木板材的木箱太过娇气了,在储备的阶段就折损了大半,我们又绝不允许用有瑕疵的箱子滥竽充数,因此损耗率高到怀疑人生。

气势毋庸置疑,常有外地人来,误解青海人说话的直爽,殊不知,此乃表达热情友好的重要方式。

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说来你可能不信,言语上越是暗箭伤人,其实关系越好!青海人把它称为“次”。

之后的日子里,我们征集了第一批买家的反馈和建议,跑到景德镇寻求有瓷器包装经验的师傅指导,从牢固性和存储稳定方面优化结构,同时保有出口木箱质朴的外观,再一次两次打样。

外地来旅游的人说:来青海学会的第一句青海话,就是“阿门了”。

或许我们并不是个例,自古至今,人们对于茶叶储存的探索从未停止,但我们希望能做这个时代的符号,既能继承过来人的经验,又以现代人的眼光为其锦上添花。

大概越是熟的青海人聚在一起,越是口无遮拦,文化程度越高,损人越在无形中。

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青海话不同于吴侬软语,醇厚的京腔,富有乐律感的粤语,它自成一派,既保留了古语,又有一些吴越方言。所以青海方言更有古时流传下来的江湖韵味。

第二款木箱

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明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写道:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不处泄也。” 卢祺义曾在《乾隆时期的出口古茶》中记载,1984年瑞典打捞出“哥德堡号”海船,沉船中打捞出了一批来自乾隆年间的茶叶,最令人震惊的是,这些茶叶在泥淖中埋藏了240年,却基本完好无损,大部分茶叶还能正常饮用。原来茶叶所采用的是木箱包装,板厚一厘米以上,箱内先铺一层铅片,再铺一层外涂桐油的桑皮纸。内软外硬,双层间隔,所以被包裹在里面的茶叶极难氧化,以至于在百年后仍然无恙。

外地人来了青海,用不了一天,口音就会被带跑,会学着青海人说一两句,“你在那俩?”、“呆子般的”。

这些是老祖宗留给我们的经验,再加上我们做第一批木箱时的反馈经验,几番讨论后,我们决定改变木箱的材质,采用更加轻便的桐木,桐木木质软但不易劈裂不易变形,就连凤凰也格外青睐,“非梧桐不止,非练实不食”,桐木可以说是制作木箱最好的材料了。我们也签约了更加现代的制作商,精良的制作使得木箱表面更加光滑,这种岁月的痕迹并不刺手,而是随着时间的润色日益温暖。

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