十三陵的石像

很久以前,大禹带着他的划水剑和开山斧来到三门峡,发现这儿一片茫茫白水,百姓的房屋和庄稼都泡在水里,真是惨极了!大禹眉头紧锁,这样大的洪水得赶紧治理啊!他查看了一下地形,看到这里西北高、东南低,就毫不犹豫地拔出划水剑,“刷刷”几下,水就沿着剑划出的渠道想东南流去。流到马沟峡谷时,又被一座大山挡住了去路。一不做二不休,大禹抡起开山斧,“啪啪啪”三斧子,把大山劈开了三个豁口,水“哗哗”地唱着欢歌分三路流淌了下去。“三门峡”就由此而得名了。

十三陵水库是解放后新建的一座大水库,而十三陵却有不少故事。逛过十三陵的人,谁都知道过了碑亭,有二十四个石兽,十二个石人,石兽是狮子、獬豸、骆驼、象、麒麟、马,一样四个;石人是四个武臣、四个文臣、四个有过大爵位的勋臣。这些石刻,都是很精巧的,可是,每个都残破了一两处,为什么这么硬的白玉石,会残破了呢?当地人说了这么一个故事。

“杂烩”是一种着名的传统美肴,中华古今均有制作。此菜选料“杂”,动、植物水陆俱陈,既有高档的,又有普通的,既有荤的,又有素的,还有荤素相混的,一菜多样,琳琅满目,质地软、嫩、脆、滑,色、香、味俱美,无论官场或民间筵席饮宴,均是人们喜爱的美馔佳肴。

水道疏通后,这里的水一天比一天浅,慢慢地变成了一条狭长的河谷。这可气坏了河底的恶龙:大禹呀,你毁了我的家,我要跟你拼命!恶龙张牙舞爪、气势汹汹地向大禹扑来。大禹举起宝剑毫无惧色地迎了上去。苦斗了三天三夜,大禹终于一剑刺穿了恶龙的心窝。血像喷泉一样涌了出来,将山石都染成了红色。如今,你到三门峡,在两岸的岩壁上,还能看见红红的山石和泥土呢。

当初,清朝乾隆皇帝弘历打算把自己的坟地打扮得更好看一点,就想把十三陵的石人、石兽给搬了走,放在自己的坟地前面。他把这心思告诉了罗锅子宰相刘墉。罗锅子宰相想:如果搬走了十三陵的石人、石兽,十三陵不就不好看了吗?可是,罗锅子宰相哪敢违背皇帝老儿的圣旨!只得说:“好,好,皇上说的对。”皇帝就派这位宰相,先到十三陵看看,再商量怎么搬法。宰相领了圣旨,就来到了十三陵。他走到石人、石兽前面,越看越爱,就越觉得不应当给搬了走,可他怎么也想不出保留住石人、石兽的法子。他只得象唱戏似的,对着石人石兽宣布皇帝老儿的圣旨,说:“石人、石兽听真,皇上有圣旨:限你们三天之内搬家,你们都乐意吧?”石人也不言语,石兽也不动一动,罗锅子宰相回头跟他的随从人说:“石人、石兽不言语、不动弹,是都乐意了。”随从想笑也不敢笑,只得答应。罗锅子宰相带着随从,就回了公馆。

“杂烩”,顾名思义,即是用几种原料混合烹烩而成的菜肴,其制作历史悠久,传闻亦颇多。在中国烹饪史上,最早发明“杂烩”的是齐鲁之帮的娄护,字君卿,为汉武帝时人,曾做过京兆吏。当时娄护常往来于汉武帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢这五位同时被封侯的“五侯”家中,因而由此创造出了“五侯鲭”佳肴。鲭,就是用鱼和肉及山珍海味烹制的杂烩,即“五侯杂烩”。《西京杂记》卷二载:“五侯不相能,宾客不得来往。娄护、丰辩,传食五侯间,各得其心,竞致奇膳,护乃合以为鲭,世称五侯鲭,以为奇味焉。”后用以指佳肴,影响较广。

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当天晚上,三更天的时候,这位宰相正坐在屋里想法子,怎样保留住十三陵的石人、石兽,忽然听得门外一阵人声,仿佛来了许多人似的,他开门出来一瞧,嗬!十三陵的十二个石人都来了,他问:“你们不预备预备搬家,干什么到这儿打搅来!”头前四个有大爵位的勋臣说:“我们求求宰相大人,我们在这儿住了好几百年了,实在不乐意搬家,求求宰相大人保全保全!”这位罗锅子宰相听到“保全”两字,仿佛心里一亮,说:“好大胆的石人,你们还敢违抗圣旨?你们还想全须全尾地呆在这儿不走?太叫我生气了!”说着,他蹦起来,照着勋臣脸上就打。为什么说这位罗锅子宰相大人要蹦呢?第一是石人比真人高,第二是这位宰相大人是罗锅子弯腰。再说,石人的勋臣听了宰相大人说“你们还想全须全尾地呆在这儿不走”,点了点头,好象明白了什么似的。他们又瞧罗锅子宰相扬手来打,就笑着没有躲闪,一晃眼,四个勋臣有的被打破了脸,有的被扯破了衣裳,可是神气上还是那么高兴。四个文臣、四个武臣瞧勋臣挨了打还乐,知道这里面一定有道理,就也毫不还手地各自挨了一顿打。十二个石人挨了打,身上脸上,都打坏了,可是勋臣还说:“谢谢宰相大人,打搅了您的睡觉,我们回去了。”四个勋臣带着四个文臣、四个武臣,离开了罗锅子宰相的公馆,走到石兽的跟前,大喝了一声:“你们这二十四个家伙,还自由自在地呆在这里,太可恨了!将军们,拔出宝剑来,一个家伙,砍它们一剑!”四个武臣答应了一声:“遵令。”武臣不知道为什么,可也就按着勋臣的命令做了,这么说吧,二十四个石兽也就都带了伤了。

据传,在南宋时,抗金名将岳飞被奸贼秦桧诬陷而死。当时福州有一名厨,特意取用多种原料烹制了一道取名“杂烩”的菜。有一次官府接待一位来自京都的大官,特地品尝这位名厨的“杂烩”菜,当客官问及菜名何叫“杂烩”?厨师则大胆应道:“小的识字不多,只听人讲杂是杂种的杂,烩是秦桧的桧,木字偏旁换上火字旁。”这位京都来的大官听了虽感到惊恐,但不知是酒喝多了,还是他也恨秦桧,只是虚张声势地吆喝了一声:“滚!”从此,“杂烩”一词由福州传到各地。

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